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蒜蓉粉丝蒸白菜

蒜蓉粉丝蒸白菜

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孙霖夏雨
冬天到了,在我们北方,家家户户都会囤上一窖子白菜,整个冬天,白菜就是餐桌上的主要蔬菜。俗话说“百菜不如白菜”,白菜含有丰富的VC、纤维素和微量元素,可以多吃。
辅料 辅料
油适量
盐1勺
蚝油2勺
酱油1勺
大蒜1头
做法 蒜蓉粉丝蒸白菜的做法
1
将粉丝用水泡上
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤1
2
从白菜帮处将白菜切开
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤2
3
先将白菜焯水,去掉白菜的青味
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤3
4
焯水后捞出装盘
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤4
5
将泡软的粉丝放在白菜上
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤5
6
上粉丝上淋少许酱油,加2勺蚝油入味
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤6
7
将盛有白菜粉丝的盘子放在蒸锅中,蒸8-10分钟,取出
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤7
8
大蒜切成末
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤8
9
将1/2的蒜末放在粉丝上
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤9
10
其余的蒜末放在油锅中
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤10
11
爆香
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤11
12
趁热将油泼在粉丝上,再淋入少许酱油拌匀即可
蒜蓉粉丝蒸白菜的做法步骤12

小贴士

将白菜焯水,可以去除白菜的青味 大蒜一定要多放味道才好

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