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妈妈的手真巧。她们姐妹六个当中,属她最会做这些小吃,只是年纪大了,现在已经很少做这个了。不过做起来味道还是超级好呢!
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒适量
味精适量
老抽适量
面粉适量
姜适量
做法 武汉糯米鸡的做法
1
糯米加水蒸熟备用
武汉糯米鸡的做法步骤1
2
准备适量的香菇,五花肉,笋和干子切丁备用
武汉糯米鸡的做法步骤2
3
用姜炝香锅后加入五花肉煸炒出油
武汉糯米鸡的做法步骤3
4
将剩余食材干子,香菇和笋一起倒入步骤3
武汉糯米鸡的做法步骤4
5
炒匀后加入老抽和盐上色
武汉糯米鸡的做法步骤5
6
最后加入泡香菇的水一起将步骤5烧熟
武汉糯米鸡的做法步骤6
7
盛起步骤6加入到蒸熟的糯米里
武汉糯米鸡的做法步骤7
8
充分和匀
武汉糯米鸡的做法步骤8
9
用面粉加水调成面糊并加入胡椒和味精调味。将步骤8捏成团入其中包裹住面糊
武汉糯米鸡的做法步骤9
10
入热油锅内煎炸
武汉糯米鸡的做法步骤10
11
炸至表面金黄时即可享用
武汉糯米鸡的做法步骤11

小贴士

香茹水不要倒掉,加入这水烧菜特别香呢

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