有科学研究发现，蔬菜、水果中含有一种与疾病作斗争的武器———植物营养素。根据蔬菜、水果的色泽来区分，不同的植物营养素对机体有着不同的功效， 黑色入肾。红色入心。黄色入脾。绿色入肝。白色入肺。专家说：每天要吃4--5种颜色的蔬果可入五脏 。
辅料油适量
盐适量
鸡精适量
蒜蓉适量
五色蔬菜的做法1 
备好的五种蔬菜。（黑木耳要先用水泡发）
2 
炒锅加水，加油。
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水开加胡萝卜。
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加入西兰花。
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加入菜花。
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加入黑木耳。
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加入玉米。
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焯2分钟后捞出。
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热锅下油。
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加入蒜蓉炒一下，
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加入五种蔬菜
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翻炒
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加点清水继续翻炒。
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加入适量的盐。
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加入适量的鸡精。
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出锅了。
小贴士
蔬菜用开水焯一下，一定要加几滴油，这样才能保持蔬菜的颜色哦。
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