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小米面豆渣枣糕

小米面豆渣枣糕

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田园
这款小米面豆渣枣糕是用小米面、豆腐渣、小麦粉和红枣蒸制而成。 虽然是很普通的食材组合,营养却很丰富,蛋白质,碳水化合物、糖份、矿物质等一应俱全。特别是红枣、小米,即可以健脾益胃,又能够补气养血安神,功效很多,食之,非常有利于身体健康。
辅料 辅料
红枣适量
酵母粉适量
做法 小米面豆渣枣糕的做法
1
备好小米面、豆腐渣、小麦粉。
小米面豆渣枣糕的做法步骤1
2
用稀释的酵母粉将小米面、豆腐渣、小麦粉和成面团醒发。
小米面豆渣枣糕的做法步骤2
3
红枣去核。
小米面豆渣枣糕的做法步骤3
4
醒发好的面。
小米面豆渣枣糕的做法步骤4
5
将红枣切碎。
小米面豆渣枣糕的做法步骤5
6
红枣入面盆。
小米面豆渣枣糕的做法步骤6
7
与面和均匀,醒10分钟。
小米面豆渣枣糕的做法步骤7
8
蒸锅加凉水,面团入锅铺平,做出适中的厚度,蒸20分钟。
小米面豆渣枣糕的做法步骤8
9
蒸熟回刀即可享用。
小米面豆渣枣糕的做法步骤9

小贴士

蒸枣糕的时间长短,依据糕的大小、厚度而定。 气温低,发面时适当多加些酵母粉。我这款可能是酵母粉少、小麦粉少,又有豆腐渣的原因,看着发的不是很充分,吃起来口感还不错。

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