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澳龙头煲粥

澳龙头煲粥

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爱跳舞的老太
去吃囍酒,酒席上有一道蛋黄澳龙,非常受欢迎。澳龙肉吃完,剩下的澳龙头,让我给带了几个回家, 用澳龙头炖粥吃,那可不是一般的鲜!
辅料 辅料
料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量
胡椒粉适量
做法 澳龙头煲粥的做法
1
准备好食材
澳龙头煲粥的做法步骤1
2
把澳龙头敲碎
澳龙头煲粥的做法步骤2
3
二种米混合洗净,浸泡一下
澳龙头煲粥的做法步骤3
4
取砂锅,放入澳龙,加上适量清水
澳龙头煲粥的做法步骤4
5
加姜,葱,料酒,
澳龙头煲粥的做法步骤5
6
大火煮开,小火炖40分钟
澳龙头煲粥的做法步骤6
7
放入泡好的混合米
澳龙头煲粥的做法步骤7
8
大火煮开,小火50分钟
澳龙头煲粥的做法步骤8
9
加盐,胡椒粉,煮5分钟
澳龙头煲粥的做法步骤9
10
加葱花即可.
澳龙头煲粥的做法步骤10

小贴士

1.澳龙用油炸过,所以要炖的久一点,肉才会松软. 2.如果是老人孩子吃,一定要把澳龙碎壳捞去才煮粥。 3.常常搅拌一下,防止沾锅底。

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