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玩烘焙也有三四年的时间了,第一次烘焙便是从玛格丽特开始的。儿子也让我熏陶的爱上了玩面团,周末休假,便会与他一起来做些小点心,他自己做的那部分会打包与好朋友一起分享
辅料 辅料
糖粉60g
盐1g
熟蛋黄2个
做法 玛格丽特黄油饼干的做法
1
将所需的原料准备好
玛格丽特黄油饼干的做法步骤1
2
黄油切小块,室温软化
玛格丽特黄油饼干的做法步骤2
3
蛋黄过筛备用
玛格丽特黄油饼干的做法步骤3
4
将糖粉加到黄油中
玛格丽特黄油饼干的做法步骤4
5
用打蛋器打至膨松
玛格丽特黄油饼干的做法步骤5
6
将过筛后的蛋黄倒入
玛格丽特黄油饼干的做法步骤6
7
继续打至顺滑
玛格丽特黄油饼干的做法步骤7
8
将粉类过筛后加入
玛格丽特黄油饼干的做法步骤8
9
和成面团,放冰箱松弛30分钟
玛格丽特黄油饼干的做法步骤9
10
取一小块面团,揉成圆
玛格丽特黄油饼干的做法步骤10
11
依次做好
玛格丽特黄油饼干的做法步骤11
12
用拇指按出裂纹
玛格丽特黄油饼干的做法步骤12
13
依次按好
玛格丽特黄油饼干的做法步骤13
14
放入预热好的烤箱,170度,15-20分钟
玛格丽特黄油饼干的做法步骤14
15
晾凉后,入口即化的玛格丽特饼就可以享用啦
玛格丽特黄油饼干的做法步骤15

小贴士

粉类过筛防止有块 淀粉应该没要么要求,我用的小麦淀粉

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