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蘑菇肉排汤

蘑菇肉排汤

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耕心
蘑菇这东东啊,它是除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——美味。当它与其它食材一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。再说蘑菇的抗氧化能力很强,可以有效的延缓衰老。
辅料 辅料
鱼露适量
鸡粉适量
做法 蘑菇肉排汤的做法
1
食材:蘑菇。
蘑菇肉排汤的做法步骤1
2
将蘑菇择洗干净。
蘑菇肉排汤的做法步骤2
3
将肉排洗净,焯烫一遍。
蘑菇肉排汤的做法步骤3
4
重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,转文火煮30分钟。
蘑菇肉排汤的做法步骤4
5
揭盖,放入蘑菇。
蘑菇肉排汤的做法步骤5
6
盖锅盖,大火煮滚,转文火煮8分钟。
蘑菇肉排汤的做法步骤6
7
揭盖,倒入适量的鱼露。
蘑菇肉排汤的做法步骤7
8
放入适量的鸡粉,拌匀,即可关火。
蘑菇肉排汤的做法步骤8

小贴士

选择蘑菇时,见到色泽非常白洁,可以用手指轻轻擦揉菇体表面,经过2-3分钟后,擦揉的表面会有变色的现象,表示没有经过药水漂白过的,可以放心购买和食用。

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