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素萝卜丝糯米圆子

素萝卜丝糯米圆子

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爱跳舞的老太
朋友送了一团生的糯米粉,就是那种已经揉好了,直接可以包上馅,做成圆子的湿粉。 在我们这里,都喜欢吃糯米做成的圆子,如果说口感的话,赤豆馅,红枣馅都不错,那是甜的,如果想吃咸的,用萝卜做馅,是首选。 这次用只萝卜没放肉,因为LG说肉吃多了不好,所以用了全素的,吃起来,味道也不错哦!
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
胡椒粉适量
麻油适量
蒜适量
做法 素萝卜丝糯米圆子的做法
1
准备好食材
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤1
2
萝卜洗净,擦成丝,葱洗净切碎。
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤2
3
萝卜丝里放盐,抓揉几下,挤去水份
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤3
4
锅里油热,放葱,姜,蒜末爆香,关火。
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤4
5
放入萝卜丝,加盐,鸡精,
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤5
6
麻油,胡椒粉,搅拌均匀
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤6
7
把湿糯米粉揉匀,分成相同的小块,搓圆
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤7
8
在糯米粉里包入萝卜馅,搓圆,
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤8
9
在蒸锅里放适量水,垫上玉米叶,放入糯米圆子
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤9
10
用大火蒸10分钟
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤10
11
用小火蒸8分钟,闷1分钟即可。
素萝卜丝糯米圆子的做法步骤11

小贴士

1.蒸的时间根据糯米圆子的大小而定。 2.如果是纯糯米的,蒸好了不容易成形,应该加些米粉才好。

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