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木耳炒里脊肉

木耳炒里脊肉

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耕心
每个星期总会吃上三四次木耳的,这清道夫呀,真是可爱极啦,不吃,老是想念着它呢! 用蚝油来炒,让平平无味的木耳变得口感丰富,食欲十足,超级的下饭呢!
辅料 辅料
橄榄油适量
蚝油适量
生粉适量
鸡粉适量
砂糖适量
胡椒粉适量
麻油适量
清水适量
葱段适量
做法 木耳炒里脊肉的做法
1
食材:干货木耳和里脊肉。
木耳炒里脊肉的做法步骤1
2
将里脊肉洗净,切丝。
木耳炒里脊肉的做法步骤2
3
用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。
木耳炒里脊肉的做法步骤3
4
热油锅。
木耳炒里脊肉的做法步骤4
5
放入木耳,煸炒一下。
木耳炒里脊肉的做法步骤5
6
倒入适量的蚝油。
木耳炒里脊肉的做法步骤6
7
煸炒两分钟,铲起,待用。
木耳炒里脊肉的做法步骤7
8
原锅倒入适量的橄榄油。
木耳炒里脊肉的做法步骤8
9
放入腌制好的肉丝,煸炒至肉丝变色,将木耳回锅。
木耳炒里脊肉的做法步骤9
10
倒入芡汁(利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁,加入适量的清水和生粉就OK)。
木耳炒里脊肉的做法步骤10
11
煸炒至收汁。
木耳炒里脊肉的做法步骤11
12
放入适量的葱段。
木耳炒里脊肉的做法步骤12
13
煸炒均匀,即可关火。
木耳炒里脊肉的做法步骤13

小贴士

炒木耳要用蚝油,比用生抽更美味。

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