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驴打滚

驴打滚

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by富贵猪
做驴打滚的时候,儿子问:“是不是做小毛驴?”我说不是,是一种吃的东西,名字叫驴打滚。儿子还是追着问:‘为什么叫驴呢?”唉,我也解释不了了。 在北京生活的时候,我也只买过一次,早市上有卖的,买过两个花了4块多钱。感觉好贵。还是自己做实惠。
辅料 辅料
黄豆面适量
牛奶适量
小麦淀粉适量
白糖适量
豆沙适量
做法 驴打滚的做法
1
准备好红豆馅,小麦淀粉和糯米粉还有白糖。
驴打滚的做法步骤1
2
在碗中加入糯米粉,适量小麦淀粉和白糖,用牛奶或者清水和面。
驴打滚的做法步骤2
3
合成的面团。
驴打滚的做法步骤3
4
放锅里蒸熟,期间要搅拌两次。
驴打滚的做法步骤4
5
准备好炒过的黄豆面。
驴打滚的做法步骤5
6
面团蒸过后揉匀,放在案板上醒会。
驴打滚的做法步骤6
7
在岸边上撒上干黄豆面。
驴打滚的做法步骤7
8
把面团放在黄豆面上擀平.
驴打滚的做法步骤8
9
在面片上抹上豆沙。
驴打滚的做法步骤9
10
卷起。
驴打滚的做法步骤10
11
切段即可。
驴打滚的做法步骤11

小贴士

做好要尽快食用,放冰箱容易发硬哦。

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