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炸鸡排

炸鸡排

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通辽心田
有时候,明明知道是罂粟,可就是欲罢不能,就像明明知道吸烟有害,可偏要吸;明明知道吃油炸食品不健康,还发胖,可就是喜欢吃喜欢做,不多食应该没问题的吧,总是这么安慰自己,然后就能微笑着将好吃的一口一口往口中添,而一点都不内疚了。这款炸鸡排,实在是太好吃了,内疚我也愿意,就是喜欢,也许,飞蛾就是这么死的吧,吼吼吼。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱段2段
蒜4瓣
姜适量
料酒适量
酱油适量
醋适量
胡椒粉适量
面粉适量
面包糠适量
做法 炸鸡排的做法
1
鸡胸肉洗净
炸鸡排的做法步骤1
2
鸡胸肉切片,薄点易熟。
炸鸡排的做法步骤2
3
葱姜蒜切片
炸鸡排的做法步骤3
4
葱姜蒜,盐,胡椒粉,酱油,醋,拌入鸡胸肉,腌制20分钟,时间越长鸡肉越入味。
炸鸡排的做法步骤4
5
鸡蛋打散,面粉,面包糠,备用
炸鸡排的做法步骤5
6
将腌好后的鸡胸肉取出一片,先裹一层面粉,再粘一层打散的鸡蛋液,再裹一层面包糠,依次都做好,放盘里备用。
炸鸡排的做法步骤6
7
油烧热,放入几粒面包糠立刻就炸开了就好,不要太高,不然外焦里生,800度炸五六分钟即熟。
炸鸡排的做法步骤7

小贴士

油温不要低,不然吸油太多太油腻,也不要太高,我用800度

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