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三只苹果做了三款甜点,虽然份量不多,但可以尝试不同的味道和口感。 西人很喜欢将各种水果做甜点,而且非常的甜,而我喜欢清淡的甜,所以,做这款“苹果派”的时候,我没有将糖炒成焦糖然后和苹果一起炒,而是用炼乳将苹果拌有奶香味即可。烤出来的苹果派香脆美味。甜而不腻。
辅料 辅料
酥皮适量
炼乳适量
棉花糖适量
蜂蜜适量
食用油适量
做法 苹果派的做法
1
准备苹果肉。
苹果派的做法步骤1
2
将苹果肉放入搅拌机搅碎成颗粒状。
苹果派的做法步骤2
3
放入适量的炼乳并拌均匀。
苹果派的做法步骤3
4
派盘底部刷一层油。
苹果派的做法步骤4
5
将现成的酥皮擀成薄片。
苹果派的做法步骤5
6
然后铺上派盘里。
苹果派的做法步骤6
7
将拌好的苹果馅放入铺有酥皮的盘里。
苹果派的做法步骤7
8
用另外一片酥皮盖上并将边沿合口粘和。
苹果派的做法步骤8
9
放入180°的烤箱下火烤15分钟之后改上火烤8分钟(具体看派盘大小和高度来定时间)
苹果派的做法步骤9
10
烤好的苹果取出表面刷一层蜂蜜(也可以刷蛋黄,我不想浪费蛋清,所以,简单的用蜂蜜)
苹果派的做法步骤10
11
然后放几粒棉花糖摆在上面再放入烤箱烤一分钟。
苹果派的做法步骤11
12
一分钟之后棉花糖花软,轻轻用手指一按即可。 用淡黄棉花糖点缀苹果派,使得这款苹果派看上去更素雅别具风味。
苹果派的做法步骤12

小贴士

可以用各式水果做派的馅。也可以用红薯,南瓜做馅。 下次和朋友们分享几款咸的派。

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