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电饼铛到家,真是出力不少,老公说,这电饼铛就跟租来的一样。一直没歇的时候,哈。主要是我们也爱吃馅饼,平时也经常做,这有了工具了,做的就更多了。今天做了猪肉大葱的馅饼,很香,皮也很脆,很好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酵母粉适量
姜适量
花椒粉适量
酱油适量
豆瓣酱适量
香油适量
做法 猪肉大葱馅饼的做法
1
用温水化开酵母粉,和上面,越软越好,放暖地方醒发。
猪肉大葱馅饼的做法步骤1
2
肉,葱只取葱白部分,姜备好。
猪肉大葱馅饼的做法步骤2
3
都分别切好,浇点酱油,植物油。开始剁馅。
猪肉大葱馅饼的做法步骤3
4
剁好的肉馅。
猪肉大葱馅饼的做法步骤4
5
油热,放半勺头豆瓣酱,入酱油,快速搅开。
猪肉大葱馅饼的做法步骤5
6
等油放凉,入肉馅,入花椒粉,香油,盐调好。
猪肉大葱馅饼的做法步骤6
7
醒发好的面,放案板,揉长条,切小剂。
猪肉大葱馅饼的做法步骤7
8
用手压薄剂或用面杖擀面剂,左手拿剂,放入馅。
猪肉大葱馅饼的做法步骤8
9
包成小包子样。
猪肉大葱馅饼的做法步骤9
10
所有做好的。都是口朝下放的。
猪肉大葱馅饼的做法步骤10
11
电饼铛涮油预热,放馅饼,馅饼放入电饼铛时用手轻轻按平。然后在饼上稍微的涮点油。
猪肉大葱馅饼的做法步骤11
12
扣上盖,约六分钟左右就熟了。(当电饼铛周围热度降低,或周围热气小时,饼差不多就熟了。)
猪肉大葱馅饼的做法步骤12

小贴士

用电饼铛做东西,上面的指示灯的亮与灭,不能表示里面食品的熟与不熟,一般当电饼铛周围冒气小或周围热度降低时,说明,里面所做的食物差不多熟了。可出锅了。

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