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冬天到了、好冷哦。。又懒得做饭、又怕胖。吃一个小烧饼、配著一碗汤、好舒服~~把家裡有的剩菜都拿来用上了。材料不多、煮起来就是酸辣汤没错、简单又好喝。。哈哈!
辅料 辅料
水1300ml
浓缩鸡汤颗粒适量
盐巴适量
米醋3大勺
胡椒粉3小勺
太白粉适量
酱油适量
做法 酸辣汤的做法
1
準备好主要材料。
酸辣汤的做法步骤1
2
黑木耳先泡水至软。
酸辣汤的做法步骤2
3
泡软后的木耳头切掉不用。
酸辣汤的做法步骤3
4
把黑木耳切条状。备用。
酸辣汤的做法步骤4
5
红萝卜切丝备用。
酸辣汤的做法步骤5
6
金针菇切成两半备用。
酸辣汤的做法步骤6
7
豆腐切成条状备用。
酸辣汤的做法步骤7
8
把蛋打在碗裡面先搅拌好。备用。
酸辣汤的做法步骤8
9
太白粉加入适量的水搅拌好。勾芡备用。
酸辣汤的做法步骤9
10
做法: 把汤锅加入1300ml的水。 开大火煮。
酸辣汤的做法步骤10
11
先加入红萝卜。
酸辣汤的做法步骤11
12
在加入黑木耳。
酸辣汤的做法步骤12
13
加入金针菇。
酸辣汤的做法步骤13
14
再加入浓缩鸡汤颗粒。
酸辣汤的做法步骤14
15
盖上锅盖把材料煮熟。 水滚后转中火。
酸辣汤的做法步骤15
16
材料煮熟后、加入三大勺米醋和三小勺胡椒。 再加入适当的酱油调色。
酸辣汤的做法步骤16
17
再加入适量的盐巴和糖(或味精)。
酸辣汤的做法步骤17
18
调好味道之后、加入太白粉勾芡。
酸辣汤的做法步骤18
19
加入豆腐。
酸辣汤的做法步骤19
20
等汤再次滚了之后、把蛋汁洒上。
酸辣汤的做法步骤20
21
蛋汁成了蛋花浮出汤面后、即可熄火。
酸辣汤的做法步骤21

小贴士

材料只用冰箱现有的。多加些米醋和胡椒粉就成了酸辣汤、好简单。

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