搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
特别爱吃紫薯的我,总是想要找到很多很多做法,做不同的紫薯,来满足我对它的食欲。我也看到好豆的菜谱大全里面有很多紫薯的处理方法,借鉴一下挺好的,好豆真是一个美好的平台!
辅料 辅料
白糖10g
发酵粉适量
做法 紫薯碗糕的做法
1
紫薯五六个,洗净,备用。
紫薯碗糕的做法步骤1
2
坐锅烧水,将洗净的紫薯入锅中隔水蒸熟。
紫薯碗糕的做法步骤2
3
蒸熟的紫薯取出来,稍微晾凉一些。
紫薯碗糕的做法步骤3
4
将紫薯用勺子压成薯泥。
紫薯碗糕的做法步骤4
5
加入准备好的发酵粉
紫薯碗糕的做法步骤5
6
加入面粉
紫薯碗糕的做法步骤6
7
加入玉米面粉和适量白糖。
紫薯碗糕的做法步骤7
8
把所有材料搅拌均匀。
紫薯碗糕的做法步骤8
9
盖上盖子,放至温暖处使其充分发酵。
紫薯碗糕的做法步骤9
10
这个是发酵好的面团,大约发酵了两个小时。
紫薯碗糕的做法步骤10
11
坐锅烧水,水开时,将发酵好的面团入锅中,隔水蒸25分钟。
紫薯碗糕的做法步骤11

小贴士

碗糕有好多种做法,均因材料不同而有所区别,在街上买来的碗糕总是甜的腻嗓子,它始终没法与自己做的相比,我今后还要尝试更多的新做法。

收藏 179收藏
分享至
攻略推荐

9

鸡蛋托千万别扔,它还可以这么玩!

冰~糖~葫芦哎~~~!

全国多地惊现 “脚臭盐”,看到这些牌子千万别买!

冷面杀手

《中餐厅》的那些人气菜,挨个做一遍

25

素食者也能吃到法式鹅肝般的美味?