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皮皮虾

皮皮虾

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珊瑚的海洋
皮皮虾,吃过椒盐滴,白灼滴,还有红烧的,这次自己尝试清水煮它!越来越发现,烹饪这事儿,寻常路走累了,自己想法子另辟蹊径,做菜菜鸡油规律,自己也能创新,乐趣就在一点一滴的变化带给我们的惊喜~
辅料 辅料
盐适量
小葱50g
姜20g
料酒适量
酱油适量
醋适量
做法 皮皮虾的做法
1
皮皮虾洗净
皮皮虾的做法步骤1
2
姜切片,小葱剥好洗净
皮皮虾的做法步骤2
3
控干皮皮虾的水分
皮皮虾的做法步骤3
4
另取少许姜葱切成细末
皮皮虾的做法步骤4
5
加入少许酱油和醋
皮皮虾的做法步骤5
6
加入适量凉开水
皮皮虾的做法步骤6
7
水开后放入葱和姜,稍微煮片刻
皮皮虾的做法步骤7
8
倒入皮皮虾
皮皮虾的做法步骤8
9
加入少许料酒去腥
皮皮虾的做法步骤9
10
加入适量盐
皮皮虾的做法步骤10
11
待水煮开,撇去浮沫
皮皮虾的做法步骤11
12
皮皮虾变色后成盘
皮皮虾的做法步骤12

小贴士

1、买回的皮皮虾还活着,可在水里稍许泡下 2、蘸料可以根据自己喜好,加入辣椒碎等

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