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山药猪肚汤

山药猪肚汤

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灵草
一根山药吃了好多天,每天换着花样吃,想不到不喜欢吃山药的我,竟然把一根1千克给吃完,没浪费掉,真是可喜可贺呀,呵呵!最后这一点山药就拿来炖猪肚汤,可谓是双补呀,山药补脾胃,猪肚也补脾胃,对我这种脾胃不好的人吃是最为合适了。
辅料 辅料
盐适量
鸡精适量
姜片适量
做法 山药猪肚汤的做法
1
所有材料准备
山药猪肚汤的做法步骤1
2
猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍,然后放开水里焯至变色
山药猪肚汤的做法步骤2
3
把焯好的猪肝洗净,切成丝备用
山药猪肚汤的做法步骤3
4
山药去皮切成滚刀块,放水里泡下
山药猪肚汤的做法步骤4
5
把猪肚和山药块一起放入高压锅里,放放姜片,注入清水至淹没,大火压12分钟
山药猪肚汤的做法步骤5
6
出锅时加盐和鸡精调味即可
山药猪肚汤的做法步骤6

小贴士

切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手,以免过敏发痒 猪肚最好别用醋洗,要不然煮起来会苦苦的

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