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韩式泡菜炒年糕

韩式泡菜炒年糕

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红豆厨坊
泡菜是韩国人每餐必吃的东西,也是韩国人的减肥食品(高纤维,低脂肪)。 韩国泡菜的吃法很多,从汤到饼再到菜肴。 泡菜炒年糕最简单的韩餐家常菜,在韩剧中也会经常出现。 以前做过辣酱炒年糕,那个是甜辣口味,这次做的泡菜炒年糕带着一些酸辣口味。 我觉得加入泡菜炒至的年糕,口感更丰富,泡菜鲜爽年糕软糯,香辣可口,非尝不可,不一般的感受,口感超级棒!
辅料 辅料
油适量
盐适量
韩式辣酱15g
白糖2g
香油适量
熟芝麻适量
做法 韩式泡菜炒年糕的做法
1
准备好所有的食材。
韩式泡菜炒年糕的做法步骤1
2
辣白菜切碎,年糕切条,青椒茄丝。
韩式泡菜炒年糕的做法步骤2
3
炒锅倒入香油,爆香葱花。
韩式泡菜炒年糕的做法步骤3
4
倒入辣白菜翻炒出香味。
韩式泡菜炒年糕的做法步骤4
5
再加入韩式辣酱酱。
韩式泡菜炒年糕的做法步骤5
6
倒入年糕翻炒。
韩式泡菜炒年糕的做法步骤6
7
加适量的清水炒至片刻,再加盐和糖
韩式泡菜炒年糕的做法步骤7
8
年糕变软放入青椒。
韩式泡菜炒年糕的做法步骤8
9
淋入香油。
韩式泡菜炒年糕的做法步骤9
10
翻炒均匀关火,
韩式泡菜炒年糕的做法步骤10
11
盛入碗中之后撒上熟芝麻即可食用。
韩式泡菜炒年糕的做法步骤11

小贴士

泡菜一定要炒出香味,再放入其他食材才好吃。 年糕炒至的时候可多加一些水,勤翻动以免粘锅。 要用香油炒至才好吃,最后再淋入一些香油,成菜更香醇。

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