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腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老,有补充体力、消除疲劳的效果. 西芹腰果;属于家常菜谱,主要原料是芹菜、腰果,口味是清淡的,易做,一道快手小炒,适合上班族.
辅料 辅料
油适量
盐适量
味精适量
姜蒜适量
黑木耳2朵
做法 西芹腰果的做法
1
准备实材(黑木耳已泡发)
西芹腰果的做法步骤1
2
西芹洗净去皮切片,黑木耳撕小朵备用。
西芹腰果的做法步骤2
3
锅内倒入油,同时倒入腰果翻炒,待腰果微变黄色时迅速盛出,备用
西芹腰果的做法步骤3
4
锅中留底油,放入姜蒜煸香。
西芹腰果的做法步骤4
5
加入木耳、西芹大火快炒。
西芹腰果的做法步骤5
6
待西芹变色后加入已炸好的腰果翻炒。
西芹腰果的做法步骤6
7
加入盐调味
西芹腰果的做法步骤7
8
放入味精拌均匀即可。
西芹腰果的做法步骤8

小贴士

1 一定要冷油,小火炸腰果,多翻动,以免炸焦。 2 西芹切片前应去皮,否则炒出的西芹不脆爽,不嫩。

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