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大白菜三丝豆腐汤

大白菜三丝豆腐汤

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红豆厨坊
冬季是大白菜的盛产季节,也是咱们冬季餐桌少不了的蔬菜。 大白菜,味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱。 正如俗语说的:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。” 还有一句俗话叫:白菜豆腐保平安,可见其营养价值。 冬季女性很多人都会有手脚冰凉,怕冷等症,那就多吃点白菜烧豆腐,通过获取充足的维生素B2,减少体内热量的快速的流失,从而提高机体的抗寒能力。 这款家常白菜豆腐汤最适合女性朋友冬季食用,可缓解手脚冰凉滋补暖身。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
蒜苗适量
做法 大白菜三丝豆腐汤的做法
1
准备好所有的食材。
大白菜三丝豆腐汤的做法步骤1
2
豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。
大白菜三丝豆腐汤的做法步骤2
3
香菇,大白菜,胡萝卜非别洗净切丝。
大白菜三丝豆腐汤的做法步骤3
4
炒锅倒油爆香葱花
大白菜三丝豆腐汤的做法步骤4
5
倒入白菜,香菇,胡萝卜翻炒片刻关火。
大白菜三丝豆腐汤的做法步骤5
6
砂锅加入适量的清水,放入炒过的食材。
大白菜三丝豆腐汤的做法步骤6
7
煮上5分钟加入盐。
大白菜三丝豆腐汤的做法步骤7
8
加入胡椒粉调味。
大白菜三丝豆腐汤的做法步骤8
9
然后再放入豆腐继续煮上2分钟。
大白菜三丝豆腐汤的做法步骤9
10
加入鸡精。
大白菜三丝豆腐汤的做法步骤10
11
加入蒜苗花关火。
大白菜三丝豆腐汤的做法步骤11

小贴士

豆腐用淡盐水浸泡可去除一些豆腥味,也能使豆腐的口感更好。 白菜,香菇,胡萝卜炒制一下在烧汤,汤汁口感更好。

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