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蒸白菜包

蒸白菜包

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树琳里的鱼
冬天,做这个菜,白菜是主打的当家菜,豆腐卷是买来现成的,再有就是肉馅了,一般做这个,我基本都是用上次没有吃完的,冰箱里冻着的味调好的,拿出来化开就可以包的馅,主要就是想着怎样打发它。
辅料 辅料
香油适量
生抽适量
红萝卜适量
做法 蒸白菜包的做法
1
白菜、豆腐卷、肉馅、红萝卜备好待用。
蒸白菜包的做法步骤1
2
上煮锅,水烧开。
蒸白菜包的做法步骤2
3
下白菜,用开水把白菜烫一下。
蒸白菜包的做法步骤3
4
捞出,控水。
蒸白菜包的做法步骤4
5
把豆腐卷切片待用。
蒸白菜包的做法步骤5
6
把红萝卜用削皮刀,一层一层的削皮。
蒸白菜包的做法步骤6
7
烫好的白菜,用刀划成大片。
蒸白菜包的做法步骤7
8
白菜叶上中间部位,放入一片切好的豆腐片。
蒸白菜包的做法步骤8
9
在豆腐卷上面再放上一点肉馅(豆腐卷和肉馅都是咸的,不用放盐了,而且肉馅是调过味的了)。
蒸白菜包的做法步骤9
10
一边折起,包上。
蒸白菜包的做法步骤10
11
再折另一边。
蒸白菜包的做法步骤11
12
再把两头对折。
蒸白菜包的做法步骤12
13
把削好的红萝卜皮,当线绳一样,绑住白菜叶子。
蒸白菜包的做法步骤13
14
包好的白菜包,放入碗中。
蒸白菜包的做法步骤14
15
上蒸锅,大火蒸6分钟即可出锅。
蒸白菜包的做法步骤15
16
用香油、生抽拌好沾汁。
蒸白菜包的做法步骤16
17
上桌。
蒸白菜包的做法步骤17

小贴士

清淡、香鲜也特别适合老年人食用。

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