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今天又买了只乌鸡,接着喝汤。这个月吃了三只乌鸡,大补呀!这次加了山药一起,补下脾胃。人真的上了年纪会更注重健康,以前不懂的照顾自己,老是乱吃东西,把胃肠都吃坏了,只要一吃冰的和外面摆摊的东西,肯定会拉肚子,自些以后再也不敢乱吃了。以前山药我是不敢吃的,但为健康我还是会吃几块,一定要照顾好自己的身体。
辅料 辅料
盐适量
姜片适量
做法 山药乌鸡汤的做法
1
所有材料洗净备用
山药乌鸡汤的做法步骤1
2
乌鸡斩块,用开水烫下后捞出沥水
山药乌鸡汤的做法步骤2
3
山药切成滚刀块,放水里泡10分钟后捞出
山药乌鸡汤的做法步骤3
4
把乌鸡、山药放入大点的碗里,放入姜片,再注入清水至淹没
山药乌鸡汤的做法步骤4
5
压力锅里放水,把装有乌鸡的碗放进去,压上10分钟即可
山药乌鸡汤的做法步骤5
6
出锅时加点盐调味
山药乌鸡汤的做法步骤6

小贴士

切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手,以免过敏发痒 新鲜的乌鸡不要用开水烫,我是因为放两天了才用开水烫的

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