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小白菜烧肉丸

小白菜烧肉丸

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才下眉头
天冷以来我是顿顿想吃肉啊,感觉不吃肉的话胃里就没有食,然后就感觉身上很冷,上次在老爸家里做了这个小白菜烧肉丸,很受大家的欢迎,大人小孩子都爱吃,几乎是一扫而光啊,我都没够,今天在自己家里再做一次,吃过瘾再说。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
面粉淀粉适量
五香粉适量
蚝油适量
小白菜适量
花椒适量
葱花适量
做法 小白菜烧肉丸的做法
1
猪肉洗净去皮,
小白菜烧肉丸的做法步骤1
2
剁成肉泥,
小白菜烧肉丸的做法步骤2
3
加入葱花盐五香粉蚝油拌匀,
小白菜烧肉丸的做法步骤3
4
鸡蛋一个打散在大碗中,加入面粉和淀粉,
小白菜烧肉丸的做法步骤4
5
搅成糊,
小白菜烧肉丸的做法步骤5
6
再倒入肉馅
小白菜烧肉丸的做法步骤6
7
搅拌拌匀,
小白菜烧肉丸的做法步骤7
8
锅里倒适量的油,
小白菜烧肉丸的做法步骤8
9
等油七成热时下入肉丸子炸,
小白菜烧肉丸的做法步骤9
10
炸好的肉丸子捞出控油装盘,
小白菜烧肉丸的做法步骤10
11
小白菜择好后用清水洗净,
小白菜烧肉丸的做法步骤11
12
略控下水份,
小白菜烧肉丸的做法步骤12
13
倒入小白菜翻炒,
小白菜烧肉丸的做法步骤13
14
加适量的盐
小白菜烧肉丸的做法步骤14
15
加适量的生抽,
小白菜烧肉丸的做法步骤15
16
再倒入小肉丸子,
小白菜烧肉丸的做法步骤16
17
兑一碗水淀粉,
小白菜烧肉丸的做法步骤17
18
倒入锅中,
小白菜烧肉丸的做法步骤18
19
炒匀后即可关火
小白菜烧肉丸的做法步骤19

小贴士

炸丸子拌的肉馅里最好不要加酱油,那样炸过的油会变黑,丸子颜色也不太好看。

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