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胡萝卜豆渣香菜丸子

胡萝卜豆渣香菜丸子

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才下眉头
自从看网友做过豆渣胡萝卜丸子之后,我就心心念念的惦记上了,本身我也是很喜欢吃丸子的,素的肉的都喜欢吃,正好打豆浆剩下一点豆渣,再加点香菜,就赶紧的做了这个丸子过瘾,做完的丸子也可以用来焦溜,我是直接白嘴都给吃了,既当饭又当菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
蚝油适量
豆渣适量
香菜适量
面粉淀粉适量
做法 胡萝卜豆渣香菜丸子的做法
1
胡萝卜洗净削去外皮,
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤1
2
用擦子擦成细丝,
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤2
3
再用刀剁的碎一些,
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤3
4
香菜洗净,
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤4
5
切碎,
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤5
6
豆渣用纱布攒干水份,
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤6
7
胡萝卜香菜豆渣放入盆中,再打入一个鸡蛋,
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤7
8
加入适量的面粉和淀粉,
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤8
9
加适量的盐,五香粉和蚝油,
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤9
10
拌匀即可,
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤10
11
用手搓成一个个的丸子,
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤11
12
锅里放油,七成热时,下丸子炸,
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤12
13
炸至丸子浮起就可以捞出控油了。
胡萝卜豆渣香菜丸子的做法步骤13

小贴士

炸的时候要用中小火,以免火力太大,丸子容易外糊里不熟。

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