搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
在小小猪的鼓励下,终于做了一次面包,还算很成功,味道柔软度都还可以,就是没有那烘焙高手面包里面的密度大。这次就想折腾吐司,那次遇到玫瑰,还在问我,看到我兑换烤箱了,怎么没做西点类的,我说感觉特难,不想做,玫瑰问我会做馍馍吗?我说我这儿是以面食为主的 ,虽然不是面食类的高手,可也是家常面食的高手,做的馍馍很不错的,玫瑰说那行了,会做馍馍就会做吐司,小小猪也这样鼓励过我:“馒头做的好的人呢,做面包没什么难度,多做几次就好啦,你肯定行的”。谢谢两位的鼓励,我终于有信心做西点了。 我去百度了,看看就没有哈密瓜脯吐司,要知道哈密瓜脯可是我这里的特产 ,要做就做出地方特色,再说哈密瓜可是我的钟爱,每年哈密瓜的季节,不管再贵都会买我喜欢吃的品种,上好的伽师瓜和老汉瓜来吃,今年有了冰激凌机,还做了哈密瓜冰激凌,把女儿吃的特开心。 哈蜜瓜,古称甜瓜,甘瓜,维吾尔语称“库洪”,源于突厥语“卡波”,意思即“甜瓜”。哈蜜瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量在15%左右。形态各异,风味独特,有的带奶油味、有的含柠檬香,但都味甘如密,奇香袭人,饮誉国内外。 哈蜜瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈蜜瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
辅料 辅料
黄油25g
盐1g
酵母3g
鸡蛋50g
做法 哈密瓜脯吐司的做法
1
食材:哈密瓜脯50克,高筋粉300克 白糖30 克 酵母3克 牛奶120克 黄油25克 盐1克 鸡蛋50克
哈密瓜脯吐司的做法步骤1
2
把哈密瓜脯用温水泡软
哈密瓜脯吐司的做法步骤2
3
切碎
哈密瓜脯吐司的做法步骤3
4
用沾巾擦干水分
哈密瓜脯吐司的做法步骤4
5
按顺序放牛奶鸡蛋.白糖.盐
哈密瓜脯吐司的做法步骤5
6
高粉,高粉中间扒开小窝倒入酵母
哈密瓜脯吐司的做法步骤6
7
面包机设置8档,设置和面时间为20分钟
哈密瓜脯吐司的做法步骤7
8
放入黄油再按8档揉20分钟,
哈密瓜脯吐司的做法步骤8
9
20分钟后,放入哈密瓜脯搅拌2 分钟
哈密瓜脯吐司的做法步骤9
10
用手揉均匀滚圆,放入面包机发酵1小时
哈密瓜脯吐司的做法步骤10
11
放入面包机发酵1小时
哈密瓜脯吐司的做法步骤11
12
发酵至2到2.5倍,用手指插入不回缩,排空气醒15分钟
哈密瓜脯吐司的做法步骤12
13
擀成长方形,由上向下卷起
哈密瓜脯吐司的做法步骤13
14
烤盘铺上锡纸,把吐司胚放在上面,在放一碗水,放进烤箱里进行二次发酵
哈密瓜脯吐司的做法步骤14
15
发酵完成刷蛋液,放入土司模盖好
哈密瓜脯吐司的做法步骤15
16
烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤30分钟就好了
哈密瓜脯吐司的做法步骤16

小贴士

面一定要和的均匀 要和的拉出薄膜 这样做出的土司很松软可口

收藏 56收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

19

女人不嫌多的除了口红,还有皮筋呢!

7

烘焙小白篇 | 是这些工具把你弄哭了吗?!

219

睡前再增肌一次的鸡汤粉,我要睡着瘦。

185

奇葩解酒菜,看完你再也不敢再做酒鬼了

304

便秘吃香蕉蜂蜜可能适得其反

17

【烘焙导师课】鲜果沙巴翁