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红薯米粥

红薯米粥

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丹妮妮
红薯粥香甜可口,物美价廉,有健脾养胃,益气通乳之功效,还是一种很好的减肥食品,粥虽简单,营养却一点不打折扣。
辅料 辅料
红薯1个
做法 红薯米粥的做法
1
准备好材料。
红薯米粥的做法步骤1
2
红薯切成小丁,先泡水里以防氧化。
红薯米粥的做法步骤2
3
大米侵泡30分钟,水是米的10倍,大火烧开。
红薯米粥的做法步骤3
4
小火煮至大米开花。
红薯米粥的做法步骤4
5
放入红薯丁。
红薯米粥的做法步骤5
6
盖上砂锅盖(不要盖严了,以防溢锅),小火继续煮。
红薯米粥的做法步骤6
7
煮至红薯粥,汤汁粘稠就可以关火了。
红薯米粥的做法步骤7
8
一碗米香浓郁薯味清香的红薯粥,配上一碟小咸菜,美哉啊。
红薯米粥的做法步骤8

小贴士

1.红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是红薯中的 “气化酶”不经高温破坏,吃后会产生不适感 2.熬粥过程中要不停的用勺子搅拌,以免粘锅,而且粥也容易粘稠。

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