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米粉蒸肉

米粉蒸肉

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红豆厨坊
米粉蒸肉是比较有名的一道湘菜,也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。 蒸好的肉裹着香香的米粉,粉香肉酥,油润清爽,肉肉一点不油腻,诱人非常。 这次也是突发奇想,用电压锅来做米粉蒸肉,没想到味道非常的好,蒸好的米粉肉香酥油润,入口即化,口感好吃得不得了。 我觉得用电压锅做米粉肉真的是很适合懒人和厨房菜鸟的做法,只要用现成的米粉调料把肉拌好,然后放入电压锅按下按钮,你就可以安心的去做其他事情,时间一到香喷喷的肉肉,就会想你招手诱惑你的味蕾了! 如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法,一定会让你有惊喜和成就感的。
辅料 辅料
姜片4片
红烧汁15ml
米粉100g
做法 米粉蒸肉的做法
1
准备好所有的食材。
米粉蒸肉的做法步骤1
2
五花肉洗净切块。
米粉蒸肉的做法步骤2
3
把五花肉放入碗中加入姜片。
米粉蒸肉的做法步骤3
4
加入李锦记秘制红烧汁。
米粉蒸肉的做法步骤4
5
抓拌均匀腌制20分钟。
米粉蒸肉的做法步骤5
6
土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。
米粉蒸肉的做法步骤6
7
土豆片垫入碗底备用。
米粉蒸肉的做法步骤7
8
腌制好的猪肉裹上米粉。
米粉蒸肉的做法步骤8
9
然后摆放在土豆片上面。
米粉蒸肉的做法步骤9
10
电压锅内胆加入适量的清水,放入蒸架。
米粉蒸肉的做法步骤10
11
把米粉肉碗放在蒸架上。
米粉蒸肉的做法步骤11
12
盖上盖子选择营养炖-排骨。
米粉蒸肉的做法步骤12
13
滴声提示后,即可开盖食用。
米粉蒸肉的做法步骤13

小贴士

五花肉最好用精品五花肉,肥瘦相间口感不油腻。 我的米粉蒸料上面说明,是不在加任何调味料,不过我还是用李锦记秘制红烧汁腌制了一下肉块,感觉味道更好而且咸淡也正好。 如果没有电压锅,一般的压力锅也可以做,时间20分钟作用。

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