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孜然香辣酱鸭颈

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都市小人物
经常看到网友用鸭脖子做出各种美食,前几天去买菜,偶然看到有鸭脖子卖,于是就买回来一磅,用几块尝试做一款“孜然香辣酱鸭颈”由于单独用鸭脖子做菜,所以,不知道做出来的味道如何,只是根据自己喜欢的口味和口感尝试做的。结果,出乎意料的好吃! 我们的人生其实就像做菜,要不断的敢于尝试,永不言败!才正真体会到什么是——百味人生!
辅料
油适量
生抽适量
孜然适量
辣椒粉适量
孜然香辣酱鸭颈的做法
1
将买回来的鸭脖子清洗干净然后用姜酒腌制片刻。
2
准备孜然和辣椒粉。
3
平底不粘锅热油然后将鸭脖子放入中火煎至金黄。
4
当鸭脖子煎好之后直接加一碗水,孜然和辣椒粉,生抽调味然后大火烧开再改中烧20分钟(看个人喜欢口感软烂程度适当加减时间)
5
烧到鸭脖子的肉酥软了大火烧至收汁。
6
做好的“孜然香辣鸭颈”香味扑鼻,滋味醇香,当小吃很不错,也是下酒的好菜哦。可惜我们家人都不喝酒。

小贴士

第一次做这款菜,感觉鸭脖子用油炸过会更好,更有嚼头。下次再尝试这样做。

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