1.强身健体 鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体 的功效。 2.健脑益智 鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。 3.鸭舌对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等有很好的食疗作用。 4.中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。