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最近一段时间经常熬夜,再加上熬夜时忍不住吃好好多凉水果,眼睛里这两天出现了一块大拇指甲盖大小的血块,中医告诉我这是肝经运行不畅了,肯定是经常熬夜,再加上吃凉东西,造成脾胃虚寒,肝火下不去,引起的肝火上冲,也就是俗称的“上火”,但这是虚火不能吃清火的东西,一定要让脾胃暖起来,这样火就能排解了。 所以今天给自己做了这道银耳枸杞汤,这款汤是平时大家都很容易吃到的,也是很容易做的一道菜。专为暖胃补肝而来的哟。银耳甘淡平,可滋阴润肺,生津养胃、润泽皮毛,而且它还富含丰富的蛋白质维生素。而这款汤里的这个枸杞子,性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,其中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高呢。银耳与枸杞搭配,可起到滋阴益气、生津润燥、凉血止血的作用。冰糖可以和中助脾,缓肝气,润心肺,解心腹热胀,口干渴,解酒毒。但是由于这三样东西都有滋补作用,都有些腻胃,也就是容易造成消化不良,所以我在里面又加了山楂,帮助消化。
辅料 辅料
冰糖适量
做法 山楂枸杞银耳汤的做法
1
先将银耳用温水泡发,一般要用温水泡一个小时以上
山楂枸杞银耳汤的做法步骤1
2
去掉根蒂,再撕碎后入锅,加适量清水。
山楂枸杞银耳汤的做法步骤2
3
大火熬开后,煮二十分钟,转换成保温键,盖上盖子
山楂枸杞银耳汤的做法步骤3
4
我是放电饭锅里从晚上十一点焖到上午八点,我喜欢吃软滑的,这就是我焖了一夜的效果。如果喜欢吃脆的,只要焖一到两个小时以下就可以了
山楂枸杞银耳汤的做法步骤4
5
泡好的枸杞,洗去细小的泥沙
山楂枸杞银耳汤的做法步骤5
6
山楂一分为二去楴去核
山楂枸杞银耳汤的做法步骤6
7
将山楂切小块
山楂枸杞银耳汤的做法步骤7
8
早上起来将保温的银耳再次煮开,放入枸杞和山楂
山楂枸杞银耳汤的做法步骤8
9
放入冰糖一起煮五分钟就可以出锅了
山楂枸杞银耳汤的做法步骤9

小贴士

银耳用温水更好泡发 枸杞一定要实现泡好再煮,因为里面有小细沙

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