搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
天渐渐的冷了,每天晚上喝上一碗热乎乎的汤是必须的。前几天做了"玉米排肯汤"都说好喝.今天翻个花样做个"山药排骨汤"吧,家人都说一样好喝呢。
辅料 辅料
枸杞适量
盐适量
料酒2勺
白醋4滴
葱姜适量
做法 山药排骨汤的做法
1
准备主料(木耳己泡发)
山药排骨汤的做法步骤1
2
姜切片,葱去根洗净打结。
山药排骨汤的做法步骤2
3
木耳洗净撕小朵。
山药排骨汤的做法步骤3
4
山药去皮切滚刀块放清水中浸泡。
山药排骨汤的做法步骤4
5
锅中热水,放入排骨焯水,捞出洗净。
山药排骨汤的做法步骤5
6
锅内重新放水,放入焯好的排骨、木耳、葱姜、料酒。
山药排骨汤的做法步骤6
7
滴入3--4滴白醋(有利于骨头中钙等成份的溶解),大火烧开后转小火煮40分钟。
山药排骨汤的做法步骤7
8
放入山药煮30分钟。
山药排骨汤的做法步骤8
9
加入洗净的枸杞煮5分钟。
山药排骨汤的做法步骤9
10
最后加适量的盐拌均匀即可。
山药排骨汤的做法步骤10

小贴士

1 猪排骨要先焯水,去除血污,汤才清彻。 2 在炖骨头汤时,滴几滴白醋,骨头汤中的钙质容易溢出,有利于人体对钙的吸收。

收藏 1808收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

273

肥而不腻,瘦而不柴的冰糖肘子

359

懒人必学的10分钟美食菜谱!上班族们都惊叹……

667

多吃夏季灭火菜,火大你还等什么

673

红薯、紫薯、白薯,谁营养更好?

354

花椒、孜然这么用太奇妙了!完全是颠覆想象的美味!

993

桂圆是个宝,最养生的10大吃法都在这里了!