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黄瓜猪血汤

黄瓜猪血汤

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苹果小厨
小时侯特不喜欢吃猪血,总觉得它有股怪怪的味道。后来随着年龄的增长,才知这不起眼的,价格便宜猪血有着解毒清肠、补血美容的功效。 长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。 这次与猪血来搭的,是老黄瓜,用做汤,是我一个人的午餐。
辅料 辅料
油适量
盐适量
黄瓜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干红椒适量
香菜适量
芝麻油适量
胡椒粉适量
高汤精适量
做法 黄瓜猪血汤的做法
1
准备食材。
黄瓜猪血汤的做法步骤1
2
猪血切成细条
黄瓜猪血汤的做法步骤2
3
葱姜蒜红椒切好备用。
黄瓜猪血汤的做法步骤3
4
黄瓜切薄片
黄瓜猪血汤的做法步骤4
5
锅中油烧热,加入葱姜蒜红椒炒香。
黄瓜猪血汤的做法步骤5
6
加入黄瓜片炒至透亮
黄瓜猪血汤的做法步骤6
7
加入适量水。
黄瓜猪血汤的做法步骤7
8
水烧开后,加入猪血。
黄瓜猪血汤的做法步骤8
9
煮至猪血变色,加入适量盐关火。
黄瓜猪血汤的做法步骤9
10
加入少许高汤精。
黄瓜猪血汤的做法步骤10
11
少许芝麻油
黄瓜猪血汤的做法步骤11
12
适量香菜。
黄瓜猪血汤的做法步骤12
13
适量胡椒粉调匀食用即可。
黄瓜猪血汤的做法步骤13

小贴士

1、猪血在锅中煮至变色沸腾即可,不要过分去煮。 2、个人认为香菜和胡椒粉必不可少,一定要加 3、高汤精或用鸡精或味精代替

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