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土豆红烧肉

土豆红烧肉

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夏日心语
老公和女儿喜欢红烧肉,可是吃上两顿后,都嫌油腻,剩下的肉是越热越咸,因此,我变了方法,每次做红烧肉,都分盘盛出,等将第一盘红烧肉吃完后,将剩下的一盘用土豆、海带、腐竹、笋干之类吸油的菜来配烧,做成好吃的下饭菜。这样一改变,再也不会担心那爷俩会吃烦了红烧肉,而且,每次这样做,俩人都是加入里面的菜比肉还香呢。今天,我先将用土豆来配烧的红烧肉上传。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精少许
葱姜末适量
做法 土豆红烧肉的做法
1
提前两天烧好的红烧肉,取500克的装入盘中,备用。
土豆红烧肉的做法步骤1
2
土豆去皮,洗净,切块状,备用。
土豆红烧肉的做法步骤2
3
热锅上油,爆香葱姜末。
土豆红烧肉的做法步骤3
4
将土豆块倒入。
土豆红烧肉的做法步骤4
5
大火,翻炒均匀。
土豆红烧肉的做法步骤5
6
倒入红烧肉,炒匀。
土豆红烧肉的做法步骤6
7
加适量的热水,以稍没过土豆为宜,大火烧开。
土豆红烧肉的做法步骤7
8
加适量的生抽调色
土豆红烧肉的做法步骤8
9
加适量盐调味,盖锅,大火转小火,七八钟。
土豆红烧肉的做法步骤9
10
待汤汁不多,土豆变软透时,加少许鸡精增鲜,即可出锅。
土豆红烧肉的做法步骤10

小贴士

1、加盐要适度。 2、若不喜欢色泽重的,可以不加生抽。 3、土豆一定要烧软透,才入味。

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