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蛋黄饼干

蛋黄饼干

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宝贝瀚瀚
某天做戚见蛋糕时蛋白打不发,本着不浪费的原则,到网上搜索只要用蛋黄的做饼干的配方,嘻嘻,还真让我搜到了,这是君之的配方,没想到用这么简单的材料做出来饼干也这么好吃。
辅料 辅料
细砂糖50g
泡打粉2g
做法 蛋黄饼干的做法
1
准备所有材料
蛋黄饼干的做法步骤1
2
取一个干净的大碗,蛋黄、全鸡蛋倒入大碗里。
蛋黄饼干的做法步骤2
3
用打蛋器打发,打发的过程中分三次加入细砂糖。
蛋黄饼干的做法步骤3
4
把低筋面粉和泡打粉混合后过筛
蛋黄饼干的做法步骤4
5
用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀
蛋黄饼干的做法步骤5
6
将面糊装入裱花袋,在裱花袋尖端剪一个小圆孔
蛋黄饼干的做法步骤6
7
在铺了烤盘纸的烤盘上挤出小圆面糊
蛋黄饼干的做法步骤7
8
烤箱中上层,上下火170℃,15分钟左右,至表面金黄
蛋黄饼干的做法步骤8

小贴士

饼干烤好冷却以后口感十分酥脆

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