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这是我非常喜欢的一道菜。只是现在百合越来越贵,都卖到12元一斤了,所以做的少。 西芹:有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等作用,西芹中的粗纤维还可以帮助肠蠕动,排毒养颜。 不过脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者应少吃芹菜。 百合:有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、甘凉清润等作用,是很好的食疗材料。 特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者,不过风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
枸杞适量
做法 西芹杞子炒百合的做法
1
准备食材
西芹杞子炒百合的做法步骤1
2
西芹去粗丝,洗净切片,百合洗净剥片,枸杞飘净。
西芹杞子炒百合的做法步骤2
3
锅里水开,放些盐,油,下西芹焯1分钟
西芹杞子炒百合的做法步骤3
4
把西芹捞出用冷水浸一下捞出
西芹杞子炒百合的做法步骤4
5
锅里油热,下西芹,
西芹杞子炒百合的做法步骤5
6
加入百合煸炒。
西芹杞子炒百合的做法步骤6
7
当百合透明,加盐
西芹杞子炒百合的做法步骤7
8
加枸杞煸炒
西芹杞子炒百合的做法步骤8
9
加鸡精煸匀即可.
西芹杞子炒百合的做法步骤9

小贴士

1.西芹焯水以后很易熟,百合也易熟,所以炒制时间不要太长,不然成菜口感不脆嫩. 2.此菜以清淡为主,盐要少放。

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