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晚上做了蛋挞,又有一个蛋白。找了君之消耗蛋白的饼干方子。这个挺省事的,不用打发蛋白,黄油,所有材料只要混合均匀就可以了。我感觉它比玛丽格特容易做,更省时,也更要好吃,这才是我要饼干,香,脆!
辅料 辅料
白糖50g
做法 蛋白薄脆的做法
1
准备好材料
蛋白薄脆的做法步骤1
2
黄油软化后倒入白糖,搅和均匀
蛋白薄脆的做法步骤2
3
分三次加入蛋白
蛋白薄脆的做法步骤3
4
筛入低筋面粉
蛋白薄脆的做法步骤4
5
搅拌均匀,成面糊状
蛋白薄脆的做法步骤5
6
装入裱花袋,挤在油纸上
蛋白薄脆的做法步骤6
7
放入烤箱上层,170度,15分钟,烤到边缘金黄即可
蛋白薄脆的做法步骤7
8
稍冷却一下,很脆了
蛋白薄脆的做法步骤8

小贴士

1.这款饼干不需要打发黄油,蛋白。 2.挤面糊时,空隙要多一些,烤好后,面糊会变成薄片,间距小了粘一起的。 3.这材料要两盘才能烤完。可以烤完一炉后再接着烤另一炉。

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