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新奥尔良烤鸡翅

新奥尔良烤鸡翅

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香蕉泡泡龙
话说,若干年前,吃惯了炸鸡翅、烧鸡翅的我们,第一次到吃新奥尔良烤翅的时候,有木有觉得味道超好? 话说,它们为什么被叫做新奥尔良烤翅?有没有总是不自觉的让你联想到米国的新奥尔良市?不知不觉,就认为是那的特色了?上次也不记得在哪看到这么一句话,说其实新奥尔良市压根就没啥新奥尔良烤翅。 不管啦!管它叫什么呢!好吃最重要!微甜、微辣的口感,小朋友也能接受哦!烤制的鸡翅,没那么油腻啦!
辅料 辅料
新奥尔良烤鸡粉适量
蜂蜜1/2勺
做法 新奥尔良烤鸡翅的做法
1
生鸡翅洗干净,稍微控干水分。(喜欢翅中的就用翅中)
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤1
2
新奥尔良口味的烤肉料一袋,取适量。不需要一次性倒很多出来,不够可以再加的!
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤2
3
稍微控干水分的鸡翅均匀的裹上烤肉料。(没必要按照背后说明的用水勾兑)
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤3
4
全部裹好
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤4
5
丢进保鲜袋里面,丢冰箱腌制4小时以上,想入味就腌一夜!
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤5
6
烤盘里铺上锡纸,亚光的那面朝上(亚光的一面是接触食物的!)
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤6
7
排上鸡翅膀,留适当的空隙就好了!
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤7
8
装鸡翅的袋子底部会留下一些混合了腌料粉的液体,不要浪费,刷一些在鸡翅表面(比较入味)。 烤箱170度 中层 15分钟 (还没烤完,别着急)
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤8
9
剩下的混合了腌料的液体加半勺蜂蜜。
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤9
10
烤制了15分钟的鸡翅拿出来,翻面,刷上有蜂蜜的腌料液,重新入烤箱烤10分钟。 10分钟后,再翻一次面,同样刷上蜂蜜腌料液,回烤箱再加热5-10分钟就欧啦!
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤10

小贴士

TIPS: 1、锡纸使用,亚光的一面是接触食物的!比较光亮的一面朝外! 2、没必要按照烤肉料袋子后面的使用说明,多少水加多少粉腌多少鸡翅膀哦!翅膀带点点水,直接粉里滚均匀就欧了!没那么讲究。 不光省料,还入味! 3、总体烤制时间在30-40分钟(完全能熟了)。翻面、刷料的时间可以自己调整的。 4、蜂蜜别一开始就刷上去,容易糊的!等烤到半熟的时候再刷就没问题了!

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