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凉拌西葫芦丝

凉拌西葫芦丝

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热爱红烧肉
自打看到好友梦里水乡做的生拌西葫芦就感到很好奇,西葫芦我一直都是炒着吃的,从来也没吃过生拌的,据说很好吃的,今天中午我也打算试试看,做了一个凉拌西葫芦丝吃,她用的是辣椒丝,我家由于不吃辣的,所以我给换成了彩椒丝,拌了以后我一尝,哎呀呀真的是很好吃,后悔没早点做来吃吃看,我感觉这个菜要是在春节的时候做来招待客人肯定很惊艳,因为节日大家吃的都太油腻了,要是来上一盘这个肯定一枪而光呀,他的口感也非常好,绝对值得一试。
辅料 辅料
蚝油适量
彩椒1个
香醋适量
白糖适量
香油适量
蒜末适量
做法 凉拌西葫芦丝的做法
1
西葫芦和彩椒清洗干净
凉拌西葫芦丝的做法步骤1
2
西葫芦用擦丝器擦成丝,西葫芦的瓤子就不要擦进去了,那个非常爱出汤,可以留着炒着吃。
凉拌西葫芦丝的做法步骤2
3
彩椒切丝
凉拌西葫芦丝的做法步骤3
4
将擦好丝的西葫芦放进盆中
凉拌西葫芦丝的做法步骤4
5
切好的彩椒丝放在上面
凉拌西葫芦丝的做法步骤5
6
用蒜夹子夹一些蒜末放上面
凉拌西葫芦丝的做法步骤6
7
加入适量白糖
凉拌西葫芦丝的做法步骤7
8
倒进蚝油
凉拌西葫芦丝的做法步骤8
9
加点香油
凉拌西葫芦丝的做法步骤9
10
最后加适量香醋
凉拌西葫芦丝的做法步骤10
11
用筷子搅拌均匀就行了
凉拌西葫芦丝的做法步骤11
12
装入盘中开吃
凉拌西葫芦丝的做法步骤12

小贴士

这道菜适合现吃现拌,不然时间久了爱出汤。

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