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茶树菇炖鸡汤

茶树菇炖鸡汤

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宝贝瀚瀚
天气越来越冷了,为家人煲一锅营养的汤是家庭主妇必做的事情,基本上每天都变着花样在炖汤,今天做的汤是茶树菇炖鸡汤,茶树菇营养丰富,蛋白质含量高,和鸡肉炖出来的汤鲜美无比。
辅料 辅料
姜适量
盐适量
做法 茶树菇炖鸡汤的做法
1
锅内水烧开后加入鸡肉焯水
茶树菇炖鸡汤的做法步骤1
2
煮至鸡肉变色
茶树菇炖鸡汤的做法步骤2
3
鸡肉冲洗干净,姜切片,干茶树菇泡发备用
茶树菇炖鸡汤的做法步骤3
4
砂锅内加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、和姜片大火烧开,转小火煲30分钟。
茶树菇炖鸡汤的做法步骤4
5
加入茶树菇继续煲30分钟
茶树菇炖鸡汤的做法步骤5
6
加入盐调味即可享用
茶树菇炖鸡汤的做法步骤6

小贴士

焯水,这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

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