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酒酿年糕水铺蛋一般都在春节时会吃,春节为了讨口彩年年高,年糕香糯滑爽,鸡蛋营养成分全面且丰富,酒酿香甜,可做早餐也可做点心。
辅料 辅料
糖少许
枸杞子少许
做法 酒酿年糕水铺蛋的做法
1
年糕 鸡蛋 酒酿
酒酿年糕水铺蛋的做法步骤1
2
鸡蛋打入碗中,年糕洗净
酒酿年糕水铺蛋的做法步骤2
3
锅中放水煮开
酒酿年糕水铺蛋的做法步骤3
4
水开后放入年糕加盖大火煮开2分钟
酒酿年糕水铺蛋的做法步骤4
5
放入鸡蛋先不用大火改用小火等鸡蛋凝固再改用大火煮2分钟
酒酿年糕水铺蛋的做法步骤5
6
然后放入酒酿加盖大火煮开
酒酿年糕水铺蛋的做法步骤6
7
最后放少许糖拌匀出锅
酒酿年糕水铺蛋的做法步骤7

小贴士

放入鸡蛋不要用大火要改用小火,因为鸡蛋容易粘底

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