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非常好吃的肉饼,这是第一次做,做过一次后就爱上了这个吃法。只是唯一不好的地方就是,这类煎的食物虽然美味,却很易上火,这不连吃两次,嘴上就起泡了。我知道最近喝水很少,现在天气也干燥,所以好吃的东西不能贪嘴,加强营养,主要多喝水和多吃水果。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
葱花适量
做法 香酥肉饼的做法
1
把面粉加温水和成柔软适中的面团,松弛10分钟。
香酥肉饼的做法步骤1
2
分成适中的剂子,擀成大饼。
香酥肉饼的做法步骤2
3
肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。
香酥肉饼的做法步骤3
4
把肉馅铺匀,留出一点地方不铺肉馅。
香酥肉饼的做法步骤4
5
如图:用刀把画黑线地方切断。
香酥肉饼的做法步骤5
6
用刀切开两边,再按照图片折叠起两边来。
香酥肉饼的做法步骤6
7
把折好的地方翻上去,再折两边。
香酥肉饼的做法步骤7
8
再翻上去。
香酥肉饼的做法步骤8
9
两边再折上去,轻轻按扁。
香酥肉饼的做法步骤9
10
煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,中小火煎制(要盖盖子)。
香酥肉饼的做法步骤10
11
煎至两面金黄,出锅。
香酥肉饼的做法步骤11

小贴士

煎的时候锅要中小火,然后再盖上盖子。

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