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花生酱马芬

花生酱马芬

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小斧
马芬一直被认为是烘培新手最易成功的小蛋糕。果然我第一次试就成功了。方子来之《孟老师的100道小蛋糕》
辅料 辅料
低粉100g
糖50g
植物油50g
泡打粉1小勺
牛奶60g
做法 花生酱马芬的做法
1
材料全部称取好。
花生酱马芬的做法步骤1
2
鸡蛋加白砂糖,搅拌均匀,细砂糖或者棉砂糖都可以。
花生酱马芬的做法步骤2
3
加入植物油混合均匀
花生酱马芬的做法步骤3
4
加入花生酱和牛奶,搅拌均匀
花生酱马芬的做法步骤4
5
筛入低粉和泡打粉
花生酱马芬的做法步骤5
6
用刮刀切拌均匀,只要面粉湿了就好。不过搅啊搅
花生酱马芬的做法步骤6
7
倒入模具中。我用的是蛋挞模
花生酱马芬的做法步骤7
8
放入烤箱,预热185度。 烤箱第二层(从上往下数)烤20分钟
花生酱马芬的做法步骤8
9
灰常简单的小蛋糕就OK了。满满的花生香,特别适合这样的天气。
花生酱马芬的做法步骤9

小贴士

TIPS 原本这么简单的蛋糕是没有TIPS的,但是我还是唠叨两句。 花生酱是一块一块的,所以加进去搅拌比较难,所以要有耐性。可以手动打蛋器和刮刀同时进行着搅拌。 烤的时间可以调整,因为模具不同,所以时间可伸可缩 面粉筛入,搅拌到看不见干粉就差不多了。有点颗粒也没关系。

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