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自制午餐肉

自制午餐肉

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璃月琉殇
上次做粉肠爆掉以后,很久不想弄了,但是还想吃香肠,经朋友介绍,说是网购的午餐肉调料做出的味道很好,到方球家买来一试,果然好味道。
辅料 辅料
水150g
玉米淀粉50g
午餐肉调味料55g
做法 自制午餐肉的做法
1
肥少瘦多的猪肉馅
自制午餐肉的做法步骤1
2
加水搅匀
自制午餐肉的做法步骤2
3
倒入适量的午餐肉调味料和玉米淀粉
自制午餐肉的做法步骤3
4
用筷子顺一个方向搅拌
自制午餐肉的做法步骤4
5
取一无水的搪瓷钵
自制午餐肉的做法步骤5
6
倒少许玉米油,抹匀
自制午餐肉的做法步骤6
7
把调好的肉馅倒进去,用勺子压实,盖上保鲜膜,蒸锅开大火蒸40分钟
自制午餐肉的做法步骤7
8
倒出晾凉切片
自制午餐肉的做法步骤8

小贴士

肉馅越细越好,蒸出来会很细腻。 肉馅要压实,蒸好后没有小洞。我压得还不够,中间有小洞。

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