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紫薯香蕉卷

紫薯香蕉卷

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千多喜
家里的紫薯买了好久了,为免烂了丢掉浪费,咱还是想法子吃了吧,恰巧,上周买的香蕉不吃也要坏了,话说现在的香蕉咋这不经放呢。好,那就做成早餐饼一并解决......
辅料 辅料
盐适量
鸡蛋3个
黄油适量
做法 紫薯香蕉卷的做法
1
紫薯去皮,放入蒸锅蒸熟
紫薯香蕉卷的做法步骤1
2
鸡蛋打散,放入少许食盐
紫薯香蕉卷的做法步骤2
3
用滤网过滤
紫薯香蕉卷的做法步骤3
4
将紫薯压成泥
紫薯香蕉卷的做法步骤4
5
摆成宽度与香蕉等成的长方形,压平
紫薯香蕉卷的做法步骤5
6
放入香蕉
紫薯香蕉卷的做法步骤6
7
卷成圆柱形
紫薯香蕉卷的做法步骤7
8
煎锅放入黄油
紫薯香蕉卷的做法步骤8
9
倒入鸡蛋液
紫薯香蕉卷的做法步骤9
10
将紫薯放入
紫薯香蕉卷的做法步骤10
11
煎至蛋液稍凝固,卷起,在锅的一侧倒入剩余的蛋液,直至卷成圆柱形,蛋液包裹住紫薯香蕉卷即可。
紫薯香蕉卷的做法步骤11

小贴士

给紫薯泥整形的时候,可以借助保鲜膜,既不会弄脏手,也可以将紫薯香蕉卷得很好。

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