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“冬吃萝卜赛人参,保健养生在其中”之说;可见冬吃萝卜对人体大有益处,萝卜在市场上随时买到,不仅物美价廉,营养丰富,还能疗疾祛病。 冬季多吃一些萝卜,既能败火,又能滋补,尤其是用萝卜和骨头煲汤,冬季饮用,既能清热又能补脾胃强筋骨,是老少皆宜的家常滋补汤羹。
辅料 辅料
葱适量
香叶2片
白酒5ml
盐适量
胡椒粉适量
鸡精少许
姜适量
做法 萝卜莲藕大骨汤的做法
1
准备好所有的食材。
萝卜莲藕大骨汤的做法步骤1
2
汤煲加入适量的清水,放入葱姜,香叶大火煮开。
萝卜莲藕大骨汤的做法步骤2
3
腿骨洗净开水焯烫备用。
萝卜莲藕大骨汤的做法步骤3
4
把腿骨放入汤煲中。
萝卜莲藕大骨汤的做法步骤4
5
加入白酒大伙煮开,加盖小火焖炖40分钟。
萝卜莲藕大骨汤的做法步骤5
6
然后放入萝卜快和藕块。
萝卜莲藕大骨汤的做法步骤6
7
继续煲至25分钟,食材已熟加入盐。
萝卜莲藕大骨汤的做法步骤7
8
加入胡椒粉,鸡精调味。
萝卜莲藕大骨汤的做法步骤8
9
再次煮开关火。
萝卜莲藕大骨汤的做法步骤9

小贴士

腿骨开水焯烫一下在煲汤,汤汁清爽鲜美。 萝卜和莲藕都要切厚片,太薄煮至过程中容易碎烂,影响口感和美观。

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