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秘制红烧肉

秘制红烧肉

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西马栀子
红烧肉是全国人民最喜欢的也是经常吃的一道肉食。大家都知道糖色是烹制菜肴的红色着色剂。使用糖色后成菜红润明亮,香甜味美,肥而不腻。传统的红烧肉是离不开炒糖色的。对于刚刚下厨的朋友不是一件容易的事情,火候掌握不好就很容易糊掉,烧出的红烧肉就会发苦。弄不好油会崩出来,溅到胳膊上。现在好啦,有了李锦记的红烧汁。不需炒糖色,不需怕烫伤的恐惧。一种调料就可以搞定美味诱人的红烧肉了。 李锦记红烧汁我也是第一用,真的很方便。对于不会做饭的人来说,这款料汁很适合哦。李锦记秘制红烧汁,以其独特的配方和先进的工艺,凝聚了红烧的精华。只需一瓶(无需其他配料)即能轻轻松松带来色亮红润、酱香浓郁、汁稠味纯的红烧菜肴。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜片50ml
红烧汁适量
做法 秘制红烧肉的做法
1
准备好所用食材。
秘制红烧肉的做法步骤1
2
把五花肉洗净焯水。
秘制红烧肉的做法步骤2
3
焯水的五花肉切成3厘米的小块。
秘制红烧肉的做法步骤3
4
锅中加入少量的油下入姜片。
秘制红烧肉的做法步骤4
5
再下入五花肉小火煸炒。
秘制红烧肉的做法步骤5
6
煸炒至五花肉表面金黄。
秘制红烧肉的做法步骤6
7
倒掉多余的油,再加入李锦记红烧汁。
秘制红烧肉的做法步骤7
8
煸炒均匀。
秘制红烧肉的做法步骤8
9
倒入开水,没过五花肉。大火烧开,转小火。
秘制红烧肉的做法步骤9
10
盖上锅盖,烧至五花肉软烂,收干汤汁即可。
秘制红烧肉的做法步骤10

小贴士

烧制过程不需要添加任何配料了。水一定要添加热水,一次要加够,最好中途不加水。如需要添加水要加入开水。

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