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青蒜炒猪血

青蒜炒猪血

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爱跳舞的老太
猪血,一直是公认的平民补血电信。所以,小时候,一听医生说我是贫血体质,妈妈就常常买猪血做给我吃。 后来来知道,猪血的好处还很多. 猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
糖适量
姜适量
葱适量
辣椒适量
鲜抽适量
做法 青蒜炒猪血的做法
1
准备好食材
青蒜炒猪血的做法步骤1
2
青蒜洗净切段,猪血切粗条,用开水泡10分钟捞出.
青蒜炒猪血的做法步骤2
3
锅里油热,放姜,辣椒爆香
青蒜炒猪血的做法步骤3
4
放下猪血煸炒至转色,盛出.
青蒜炒猪血的做法步骤4
5
锅里油热,放青蒜炒1分钟
青蒜炒猪血的做法步骤5
6
放入猪血煸匀
青蒜炒猪血的做法步骤6
7
加盐,糖
青蒜炒猪血的做法步骤7
8
加鲜抽,煸匀即可。
青蒜炒猪血的做法步骤8

小贴士

1.猪血用开水泡一下,可以去掉腥味. 2.一次别吃太多,会便秘.

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