
萝卜猪肉饺子



萝卜具有消淤化痰,理气解毒的功效,冬季多吃萝卜,既能败火,又能滋补,对身体健康十分有好处。
萝卜猪肉馅的饺子,具有润燥补血,理气散寒的功效,最适合冬季食用。

葱花适量
盐适量
姜粉3g
酱油25ml
胡椒粉2g
白糖2g
料酒10ml
鸡精适量
香油适量

1 
准备好所有的食材。

2 
猪肉洗净加入葱花剁碎。

3 
猪肉馅加入调味料拌均匀。

4 
萝卜洗净擦丝,加少许盐腌制片刻。

5 
挤干水分剁碎。

6 
萝卜放入肉馅中。

7 
加入香油拌均匀。

8 
取一张饺子皮包入萝卜肉馅。

9 
捏成饺子生坯,依次包好。

10 
饺子入开水中煮熟即好。

小贴士
罗卜用少许盐腌制片刻,然后挤干水分,可去除一些萝卜的辛辣味道,饺子口感更好。 肉馅最好是三分肥七分瘦的猪肉,这样的猪肉馅口感最好。
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