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白萝卜的功效 白萝卜 消痰止咳,治肺痨吐血。亦主肺嗽吐血。治咳嗽失音,咽喉诸痛的功能。 性味辛甘、凉,入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、VC、莱菔甙等. 萝卜含有辛辣成分芥子油,具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用,可避免脂肪在皮下堆积。 白萝卜可以降胝血脂、软化血管、稳定血压,能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发,已取得不少成果,各种萝卜饮料异军突起。萝卜可炒、炖、腌制,食用方便。 对于脾虚便溏、大便不成形肠蠕动亢进的病人应该慎用,或加入少量生姜之后食用。
辅料 辅料
蚝油适量
盐适量
葱适量
糖适量
老抽适量
虾皮适量
姜适量
做法 蚝油白萝卜的做法
1
萝卜切成滚刀块。
蚝油白萝卜的做法步骤1
2
放入水中煮20分钟左右,萝卜半透明状。
蚝油白萝卜的做法步骤2
3
再次下锅,加入糖、盐、蚝油、老抽一起煮。
蚝油白萝卜的做法步骤3
4
此时加入水淀粉,方便上面材料汁能很好的裹在萝卜上煮到水快干。
蚝油白萝卜的做法步骤4
5
快起锅放入虾皮、姜末。 起锅放入葱即可。
蚝油白萝卜的做法步骤5
6
盛盘
蚝油白萝卜的做法步骤6

小贴士

此菜不用放油,需慢慢煮。

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