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家里有台九阳豆浆机,用它做豆浆确实非常方便。豆浆好喝,剩下的豆渣也是好东西,它可以做多好拿东西。这次胖子用豆渣和南瓜一起加上面粉做的刀切馒头,做出来的口感非常好。食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效。
辅料 辅料
酵母粉7g
做法 南瓜豆渣馒头的做法
1
南瓜蒸熟去皮打成茸。
南瓜豆渣馒头的做法步骤1
2
将南瓜蓉、豆渣、面粉、酵母粉混合。
南瓜豆渣馒头的做法步骤2
3
揉成面团。
南瓜豆渣馒头的做法步骤3
4
盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
南瓜豆渣馒头的做法步骤4
5
醒发好的面团。
南瓜豆渣馒头的做法步骤5
6
将面团排气揉透。
南瓜豆渣馒头的做法步骤6
7
将揉好的面团下剂子。
南瓜豆渣馒头的做法步骤7
8
将剂子再揉上一会,整理成型。
南瓜豆渣馒头的做法步骤8
9
依次将馒头生胚做好,盖上毛巾醒发15分钟。
南瓜豆渣馒头的做法步骤9
10
将醒发好的馒头放入蒸锅中。
南瓜豆渣馒头的做法步骤10
11
盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
南瓜豆渣馒头的做法步骤11

小贴士

蒸好的馒头不要马上开盖,再虚蒸5分钟再开盖。

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